下列关于糖类和蛋白质的鉴定实验中斐林试剂和双缩脲试剂的叙述，正确的是
A. 都是现配先用
B. 所用NaOH溶液的质量浓度相同
C. 所用CuSO4溶液的质量浓度相同
D. 使用的都是碱性环境中的CuSO4
“三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C3N6H6，含氮量为66％左右，用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时，根本不会区分出此伪蛋白质。长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖泌尿系统，形成膀胱肾部结石。相关说法正确的是
A. 用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色复合物
B. 三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，使劣质食品通过质检机构的检测
C. 少量三聚氰胺在动物体内代谢形成含氮废物，可通过肝脏形成的尿液排出体外
D. 三聚氰胺能参与体内毛发等蛋白质的合成
试剂 | 碘液 | 苏丹Ⅲ染液 | 双缩脲试剂 |
甲 | + + + + | + + | + |
乙 | + + | + + + + | + + |
丙 | + | + + | + + + + |
A．乙种子中主要含蛋白质
B．碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色
C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜
D．这三种试剂的使用均不需要水浴加热
在做脂肪鉴定的实验中用到50%的酒精溶液，其作用是
A. 杀菌消毒 B. 辅助染色 C. 溶解脂肪 D. 洗去浮色
花生子叶细胞内的圆形透亮的小颗粒与苏丹Ⅲ染液发生了颜色反应，形成
A. 蓝色 B. 橘黄色 C. 无变化 D. 紫色
青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明
A. 青苹果中只含淀粉不含糖类
B. 熟苹果中只含糖类不含淀粉
C. 苹果转熟时淀粉水解为单糖
D. 苹果转熟时单糖聚合成淀粉
