实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图,有关叙述正确的是
A. 向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂,就会呈砖红色
B. 选用花生检验细胞中有脂肪存在时需要使用显微镜
C. 用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质加热呈蓝色
D. 萌发时相同质量的三种种子需要的O2量基本相同
用不同的化学试剂可以鉴定某些物质的存在。在植物和动物体内,存在着许多物质,用斐林试剂可以鉴定还原糖(葡萄糖、麦芽糖)的存在,用双缩脲试剂可以鉴定蛋白质的存在。医学上,可用这两种试剂检验尿液以进行疾病诊断。请分析这两种试剂能够诊断的疾病应该是
A. 糖尿病、肠炎 B. 胃炎、肾炎
C. 糖尿病、肾炎 D. 胃炎、肠炎
小麦种子萌发时产生的淀粉酶可将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等.小麦种子萌发的最适温度为30℃左右(此时产生淀粉酶的速率最快).取适量小麦种子在20℃和30℃培养箱中培养4天,分别取等量的萌发种子制成提取液Ⅰ、提取液Ⅱ.取3支试管,编号为甲、乙、丙,分别加入等量的淀粉溶液,然后加入等量的提取液和蒸馏水(如图所示).45℃水浴保温5min,然后用斐林试剂进行检测,观察3支试管中溶液的颜色分别是
A. 甲呈蓝色,乙呈砖红色,丙呈无色
B. 甲呈无色,乙呈砖红色,丙呈蓝色
C. 甲、乙都呈砖红色,丙呈无色
D. 甲、乙都呈砖红色(乙的颜色比甲深),丙呈蓝色
下列关于糖类和蛋白质的鉴定实验中斐林试剂和双缩脲试剂的叙述,正确的是
A. 都是现配先用
B. 所用NaOH溶液的质量浓度相同
C. 所用CuSO4溶液的质量浓度相同
D. 使用的都是碱性环境中的CuSO4
“三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。三聚氰胺俗称蛋白精,其分子式为C3N6H6,含氮量为66%左右,用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时,根本不会区分出此伪蛋白质。长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖泌尿系统,形成膀胱肾部结石。相关说法正确的是
A. 用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺,后者不会生成紫色复合物
B. 三聚氰胺与氨基酸组成元素相同,食品中添加三聚氰胺,使劣质食品通过质检机构的检测
C. 少量三聚氰胺在动物体内代谢形成含氮废物,可通过肝脏形成的尿液排出体外
D. 三聚氰胺能参与体内毛发等蛋白质的合成
试剂 | 碘液 | 苏丹Ⅲ染液 | 双缩脲试剂 |
甲 | + + + + | + + | + |
乙 | + + | + + + + | + + |
丙 | + | + + | + + + + |
A.乙种子中主要含蛋白质
B.碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色
C.在观察颜色时有可能用到光学显微镜
D.这三种试剂的使用均不需要水浴加热