红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎分别处理30min，取等量红薯块和土豆块，分别加等量的蒸馏水制成提取液，加入斐林试剂后加热至60℃颜色变化如图所示．相关叙述不正确的是
A. 淀粉不是还原性糖，是无甜味的糖
B. 休眠的红薯块茎中含有淀粉酶，休眠的土豆块茎中不含淀粉酶
C. 加入斐林试剂时应先加入斐林试剂甲液，再加入斐林试剂乙液
D. 由图中曲线可知，60℃时红薯中淀粉酶活性最高
实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，有关叙述正确的是
A. 向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂，就会呈砖红色
B. 选用花生检验细胞中有脂肪存在时需要使用显微镜
C. 用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质加热呈蓝色
D. 萌发时相同质量的三种种子需要的O2量基本相同
用不同的化学试剂可以鉴定某些物质的存在。在植物和动物体内，存在着许多物质，用斐林试剂可以鉴定还原糖（葡萄糖、麦芽糖）的存在，用双缩脲试剂可以鉴定蛋白质的存在。医学上，可用这两种试剂检验尿液以进行疾病诊断。请分析这两种试剂能够诊断的疾病应该是
A. 糖尿病、肠炎 B. 胃炎、肾炎
C. 糖尿病、肾炎 D. 胃炎、肠炎
小麦种子萌发时产生的淀粉酶可将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等．小麦种子萌发的最适温度为30℃左右（此时产生淀粉酶的速率最快）．取适量小麦种子在20℃和30℃培养箱中培养4天，分别取等量的萌发种子制成提取液Ⅰ、提取液Ⅱ．取3支试管，编号为甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉溶液，然后加入等量的提取液和蒸馏水（如图所示）．45℃水浴保温5min，然后用斐林试剂进行检测，观察3支试管中溶液的颜色分别是
A. 甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色
B. 甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
C. 甲、乙都呈砖红色，丙呈无色
D. 甲、乙都呈砖红色（乙的颜色比甲深），丙呈蓝色
下列关于糖类和蛋白质的鉴定实验中斐林试剂和双缩脲试剂的叙述，正确的是
A. 都是现配先用
B. 所用NaOH溶液的质量浓度相同
C. 所用CuSO4溶液的质量浓度相同
D. 使用的都是碱性环境中的CuSO4
“三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C3N6H6，含氮量为66％左右，用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时，根本不会区分出此伪蛋白质。长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖泌尿系统，形成膀胱肾部结石。相关说法正确的是
A. 用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色复合物
B. 三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，使劣质食品通过质检机构的检测
C. 少量三聚氰胺在动物体内代谢形成含氮废物，可通过肝脏形成的尿液排出体外
D. 三聚氰胺能参与体内毛发等蛋白质的合成
