Question

请据图分析回答：

（1）该化合物中含有______个游离的氨基，______个游离的羧基。

（2）组成该化合物的氨基酸有_____种，其中重复出现的R基是     ，请写出氨基酸的结构通式____________。

（3）该化合物称为______肽化合物，含有______个肽键。

（4）B框所示的R基所构成的氨基酸的相对分子质量是________。

（5）该外毒素在环状肽形成过程中失去了____个水分子，相对分子质量减少了_______。

Answer

（1）0 0 （2）5 -CH3

（3）七 7 （4）163 （5）7 126

【解析】（1）由于该外毒素为环状肽，首尾相连，所以该化合物中不含游离的氨基（-N2H）和羧基（-COOH）。（2）由于该化合物中有3个R基团都是-CH3，其余4个都不相同，所以组成该化合物的氨基酸有5种。（3）该化合物是由7个氨基酸脱水缩合形成的环状七肽，共含有7个肽键。（4）结合氨基酸的结构通式中的原子组成，B框所示的R基所构成的氨基酸的相对分子质量是163。（5）环肽中形成的肽键数等于氨基酸数，而肽键数等于脱去的水分子数，所以该毒素含7个氨基酸，脱出7分子水，相对分子质量减少了7×18=126．

【考点定位】氨基酸的结构组成和蛋白质的形成

【名师点睛】氨基酸脱水缩合过程的相关数量计算

（1）脱水数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数

（2）游离氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数

（3）游离羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数

（4）N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数

（5）O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数

（6）蛋白质相对分子量＝各氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数－18×脱水数（有时需再减去其他化学键形成时脱掉原子的量）