Question

（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是______，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成______沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在______．

（2）鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是______．

（3）双缩脲试剂的使用，应先加试剂______．

Answer

（1）斐林试剂 砖红色 葡萄糖（2）苏丹Ⅲ染液 （3）A

【解析】试题解析：根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题：

（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是斐林试剂，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成砖红色沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在葡萄糖。

（2）鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是苏丹Ⅲ染液。

（3）双缩脲试剂的使用，应先加试剂氢氧化钠，形成碱性环境。

考点：本题考查教材中生物学实验的相关知识，意在考查考生能理解相关实验的原理和方法，把握材料和试剂的选择，熟练完成相关实验的能力。