Question

刚挤出的鲜牛奶中有两种分子式分别为C₁₂ H₂₂O₁₁和C₁₈₆₄H₂₀₁₂N₁₆₈O₂₂₁的化学物质，这两种物质最可能是

A. 脂肪和核酸    B. 乳糖和蛋白质

C. 乳糖和核酸    D. 蔗糖和蛋白质

Answer

B

【解析】核酸中含有C、H、O、N、P，A错误；鲜牛奶中含有丰富的乳糖和蛋白质，乳糖为二糖，只含有C、H、O，蛋白质含有C、H、O、N，B正确；核酸中含有C、H、O、N、P，C错误；蔗糖只存在于植物细胞内，D 错误．

【考点定位】糖类的组成元素；蛋白质分子的化学结构和空间结构．