Question

（1）该化合物由        个氨基酸组成的，氨基酸的结构通式是         。

（2）该化合物由      个氨基，      个羧基，图中表示R基的代号是            。

（3）该化合物可用      试剂鉴定，呈现         色，其原因是该化合物种所含有的          与该试剂发生了颜色反应。

（4）蛋白质分子结构多种多样，在细胞里的功能也是多种多样的，写出蛋白质其中的两种功能           、            。

Answer

（每空1分，共10分）

（1）4

（2）2 2 ④⑤⑥⑦

（3）双缩脲 紫 肽键 （4）结构蛋白 免疫作用 调节作用 催化作用（任意两种）

【解析】（1）据图分析，图中有肽键（-CO-NH-）三个，说明组成该多肽的氨基酸有3+1=4个，氨基酸的通式是:。

（2）据图分析，该多肽含有2个氨基和2个羧基，表示R基团的有④⑤⑥⑦。

（3）该多肽中的肽键可以与双缩脲试剂反应，产生紫色。

（4）蛋白质的功能具有多样性，如结构蛋白、免疫作用、调节作用、催化作用和运输作用等。

【考点定位】蛋白质的结构与功能