Question

下图表示某种酶在不同处理条件（a、b、c）下催化化学反应时，反应物的量和反应时间的关系，以下关于此图的解读，正确的是

A．a、b、c表示温度，则一定是a＞b＞c

B．a、b、c表示pH值，则c＞b＞a

C．a、b、c表示酶的浓度，则a＞b＞c

D．a、b、c表示温度，则不可能是c＞b＞a

Answer

C

【解析】若a、b、c表示温度，不一定是a＞b＞c，在达到最适温度之前，是a＞b＞c，但在达到最适温度之后，a＜b＜c，AD错误； 若a、b、c表示pH，在达到最适PH之前，则是a＞b＞c，在达到最适PH之后，a＜b＜c，B错误；图中a的反应速度最快，其次是b，最后是c，酶浓度越高，化学反应速率越快，所以a、b、c表示酶的浓度时，a＞b＞c，C正确。

【考点定位】探究影响酶的活性的因素

【名师点睛】（1）在酶的最适pH探究实验中，操作时必须先将酶置于不同环境条件下（加清水、加氢氧化钠、加盐酸），然后再加入反应物。不能把酶加入反应物在酶的作用下先发生水解。

（2）在酶的最适温度探究实验中，酶溶液和反应物混合之前，需要把两者先分别放在各自所需温度下保温一段时间。若选择淀粉和淀粉酶来探究酶的最适温度，检测的试剂宜先用碘液，不应该选用斐林试剂。因选用斐林试剂需热水浴加热，而该实验中需严格控制温度。