Question

将500g黄豆生成黄豆芽后，称重为2000g，在这个过程中，有机物的质量变化是（    ）

A．总量增多       B．总量减少        C．无明显变化       D．无法判断

Answer

B

【解析】呼吸作用是指细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来供生命活动需要的过。黄豆在生成豆芽的过程中要进行呼吸作用，分解有机物，且不能进行光合作用，因此有机物的质量减少；黄豆生成豆芽增加的重量是水，因为种子萌发需要适量的水分，故选B。

【考点定位】细胞呼吸

【名师点睛】黄豆在长成黄豆芽的过程中，细胞呼吸会产生一些中间产物，如丙酮酸，因此有机物的种类增多．类似于牛奶发酵成酸牛奶的过程中，乳酸菌进行无氧发酵，不断分解有机物，有机物的质量减少，但有机物的种类增多。