Question

当酵母菌以葡萄糖为呼吸底物时，下列叙述正确的是（  ）

A．如果测得O₂吸收量＜CO₂释放量，则无氧呼吸消耗的葡萄糖多

B．如果测得呼吸作用的过程中没有产生水，则有[H]的积累

C．如果测得CO₂释放量∶O₂吸收量＞4∶3，则无氧呼吸占优势

D．酵母菌无氧呼吸过程中第一阶段和第二阶段都能产生少量的能量

Answer

C

【解析】如果测得O2吸收量＜CO2释放量，则只能说明既有氧呼吸也有无氧呼吸，A项错误；如果测得呼吸作用的过程中没有产生水，则说明只进行无氧呼吸，还原氢用于丙酮酸的还原，没有[H]的积累，B项错误；当有氧呼吸和无氧呼吸消耗的葡萄糖相等时，CO2释放量：O2吸收量＝4：3，所以CO2释放量：O2吸收量＞4：3时，则无氧呼吸占优势，C项正确；酵母菌无氧呼吸过程中只在第一阶段释放出少量的能量，生成少量ATP，D项错误。

【考点定位】细胞呼吸

【名师点睛】细胞呼吸方式的判断

（1）呼吸作用中各物质之间的比例关系（以葡萄糖为底物的细胞呼吸）

①有氧呼吸：葡萄糖∶O2∶CO2＝1∶6∶6。

②无氧呼吸：葡萄糖∶CO2∶酒精＝1∶2∶2或葡萄糖∶乳酸＝1∶2。

③消耗等量的葡萄糖时，无氧呼吸与有氧呼吸产生的CO2摩尔数之比为1∶3。

④消耗等量的葡萄糖时，有氧呼吸消耗的O2摩尔数与有氧呼吸和无氧呼吸产生的CO2摩尔数之和的比为3∶4。

（2）细胞呼吸方式的判定方法

①不消耗O2

a．无CO2产生：细胞只进行产生乳酸的无氧呼吸。

b．有CO2产生：细胞只进行产生酒精的无氧呼吸。

②消耗O2，产生CO2

a．VCO2/VO2＝1，细胞只进行有氧呼吸。

b．VCO2/VO2＜1，细胞进行有氧呼吸分解的底物中可能有脂肪参与。

c．VCO2/VO2＞1，细胞同时进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸。此种情况下，判断哪种呼吸方式占优势的方法是：

若VCO2/VO2＝4/3，有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖的速率相等。

若VCO2/VO2＞4/3，无氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于有氧呼吸，无氧呼吸占优势。

若VCO2/VO2＜4/3，有氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于无氧呼吸，有氧呼吸占优势。