Question

细胞呼吸的原理广泛应用于生产实践中。下列分析错误的是

A．种子贮存时应先晒干，降低其自由水的含量，从而降低细胞呼吸

B．应用乳酸菌制造酸奶，应先通气，后密封，利于乳酸菌发酵

C．水果保鲜可用低温法，降低酶的活性，降低细胞呼吸

D．栽种庄稼，要多疏松土壤，提高根细胞的呼吸，利于吸收K⁺等生长所需元素

Answer

B

【解析】细胞中的自由水越多，细胞代谢越旺盛，因此种子贮存时应先晒干，降低其自由水的含量，从而降低细胞呼吸，减少有机物的消耗，A项正确；乳酸菌是厌氧菌，应用乳酸菌制作酸奶时，不需要通气，B项错误；水果保鲜可采用低温法，因为低温能降低呼吸酶的活性，进而降低细胞呼吸，C项正确；栽种庄稼，要多疏松土壤，这样能促进根细胞的有氧呼吸，产生更多的能量，有利于吸收K+等生长所需元素，D项正确。

【考点定位】细胞呼吸原理的应用

【名师点睛】解决此类试题的关键是掌握细胞呼吸的基础知识，理解细胞呼吸原理的相关应用，并能结合生产实践，解释自然界或实际生活中的一些生物学问题。本题中的B选项还需掌握乳酸菌的异化类型，才能正确作答。