Question

下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是

A. 任意一种蛋白质一定都含有全部20种氨基酸

B. 已知某化合物具有催化功能，可以推断此物质一定为蛋白质

C. 有些蛋白质具有免疫功能，如抗体；有些蛋白质起信息传递作用，能调节机体的生命活动，如胰岛素

D. 蛋白质空间结构改变，不会影响其生物活性

Answer

C

【解析】蛋白质最多由20种氨基酸组成，但不是每种蛋白质都有20种氨基酸，A错误。具有催化功能的大多数是蛋白质，但不都是蛋白质，B错误。蛋白质具有很多功能，如抗体有免疫功能，胰岛素有信息传递调节机体生命活动的功能，C正确。蛋白质空间结构改变会影响生物活性，D错误。

【考点定位】本题考查蛋白质相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握程度。

【名师点睛】易错警示 蛋白质结构与功能的3个易错点

（1）导致蛋白质结构多样性有四个原因，并非同时具备才能确定两个蛋白质分子结构不同，而是只要具备其中的一点，这两个蛋白质的分子结构就不同。

（2）由于基因的选择性表达，同一生物的不同细胞中蛋白质种类和数量会出现差异。

（3）在核糖体上合成的是多肽，而不是蛋白质，多肽必须经内质网和高尔基体加工后，才能形成具有一定结构和功能的蛋白质。