Question

下列问题：

（1）脑啡肽的化学本质是一种________，它的基本组成单位的结构特点是都至少含有______________，并且都有一个氨基和一个羧基连接在__________________上。

（2）如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的_________________，就可以改变其性质。

（3）脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是___________________。

（4）若将脑啡肽完全水解，需要水分子________个，水解后的产物有________种。

Answer

（1）五肽 一个氨基和一个羧基 同一个碳原子

（2）氨基酸的排列顺序

（3）如果口服此药物，在消化道内药物会被消化液分解，失去药效

（4）4 4

【解析】（1）从图可知，该化合物有4个肽键（-CO-NH-），所以是由5个氨基酸脱水缩合形成，因此，该化合物名称为五肽，基本组成单位是氨基酸，至少含有一个氨基和一个羧基，并且连接在同一个碳原子之上。

（2）蛋白质结构多样性的原因是：组成不同蛋白质的氨基酸数量不同，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，所以如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的排列顺序，就可以改变其性质。

（3）由于脑啡肽是多肽化合物，如果口服此药物，在消化道内药物被消化液分解，失去药效，所以只有皮下注射才有效，而不能口服。

（4）由于该化合物有4个肽键，所以要将脑啡肽完全水解，需要4个水分子；由于有2个R基相同，所以水解后的产物只有4种。

【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合