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【加试题】荔枝果皮褐变是限制长期储运、降低品质的主要因素。经研究,pH是影响果皮...

【加试题】荔枝果皮褐变是限制长期储运、降低品质的主要因素。经研究,pH是影响果皮褐变的环境因素之一,其作用机理如下图所示。

1不法商贩对已经褐化的荔枝使用硫酸处理能够欺骗消费者,其原因是:_____

2有人认为酸性溶液可能会抑制多酚氧化酶的活性,某同学设计了如下实验方案进行探究。请完善实验方案。

①实验材料:新鲜荔枝若干、pH为17的缓冲液、清水、恒温设备等。

②实验步骤:

第一步:将同种的新鲜荔枝随机分为2组,其中A组加_________________,B组加清水,两组都在________填“常温”或“低温”条件下保存。

第二步:3天后将B组的清水换成______, 20分钟后观察A、B组的褐化程度。

③实验结果和结论:

若A组的褐化程度__________填“明显大于”“明显小于”或“基本等于”B组,说明酸性溶液能通过抑制多酚氧化酶的活性达到降低褐化的作用。

若A组的褐化程度________________填“明显大于”“明显小于”或“基本等于”B组,说明酸性溶液不能通过抑制多酚氧化酶的活性达到降低褐化的作用。

 

(6分) (1)硫酸溶液pH较低,使褐色的花色素苷转变为棕红色 (2)pH为1.7的缓冲液 常温 pH为1.7的缓冲液 明显小于 基本等于 【解析】(1)因为硫酸溶液pH较低,能使褐色的花色素苷转变为棕红色,所以不法商贩对已经褐化的荔枝使用硫酸处理能够欺骗消费者。 (2)本实验的目的是探究酸性溶液会抑制多酚氧化酶的活性.实验设计要遵循单一变量原则和对照原则,因此该实验要设计实验组和对照组两组,即将同种的新鲜荔枝随机分为2组,单一变量是酸性不同,其中实验组(A组)加pH为1.7的缓冲液,对照组(B组)加清水,两组都在常温条件下保存.还可以形成前后对照,即3天后将B组的清水换成pH为1.7的缓冲液,20分钟后观察A、B组的褐化程度。若酸性溶液能通过抑制多酚氧化酶的活性达到降低褐化的作用,则A组的褐化程度明显小于B组;若酸性溶液不能通过抑制多酚氧化酶的活性达到降低褐化的作用,则A组的褐化程度基本等于B组。 【考点定位】探究影响酶活性的因素、植物激素的作用  
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考点分析:
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【加试题】图表示动物、植物细胞二合一亚显微结构模式图。题中[ ]     处,[  ]填序号,   填结构名称。

1若某细胞含有A、B两图中各种细胞器,则为        细胞。

2如果B图为大蒜根毛区细胞,则图中不应有的结构是 [  ]       。如果B图为西瓜红色果肉细胞,则色素主要存在于[  ]      

3在动物细胞和植物细胞中功能不同的细胞器是[  ]       ,该细胞器在B图细胞中的主要功能是         

4RNA通过[  ]     结构由细胞核出来到细胞质。

5在胰腺细胞内部,酶合成的场所是[  ]       ,将酶运输到加工场所的细胞器是[  ]      。对酶进行加工、包装、分拣的细胞器是[   ]         ,此过程需要的能量主要由细胞器[ ]       提供。

 

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如图所示是物质出入细胞三种方式示意图,据图回答([ ]里填写字母, 上填写文字):

1)以上三种方式中代表被动转运的是      

2)红细胞吸收葡萄糖的方式是[ ]   ,氧气分子从肺泡到血液中的方式是[ ]    

3)心肌细胞吸收Ca2的方式是[ ]      。若对离体的心肌细胞施用某种毒素,结果Ca2吸收量显著减少,而KC6H12O6等物质的吸收不受影响,其可能原因是           。若用呼吸作用抑制剂(细胞呼吸过程产生能量)处理心肌细胞,则Ca2KC6H12O6等等物质的吸收均受到显著的影响,其原因是         

4)从图示来看,细胞膜的功能特性是      

 

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图是细胞膜结构图,据图回答。[  ]里填写字母,  上填写文字

1构成细胞膜的结构基础[  ]         

2与细胞膜的识别功能有关的物质[  ]         

3巨噬细胞吞噬细菌的过程体现了细胞膜具有流动性,这是因为         

4不同细胞的细胞膜生理功能不同,主要取决于细胞膜上的         种类不同。

5细胞膜的外侧是           填A或B侧,判断的依据是                

 

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下列问题:

1)脑啡肽的化学本质是一种________,它的基本组成单位的结构特点是都至少含有______________,并且都有一个氨基和一个羧基连接在__________________上。

2)如果脑啡肽肽链长度不变,组成它的氨基酸的种类和数目均不变,改变其中的_________________,就可以改变其性质。

3)脑啡肽只有皮下注射才有效,而不能口服,主要原因是___________________

4)若将脑啡肽完全水解,需要水分子________个,水解后的产物有________种。

 

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【加试题】下图为氨基酸和Na+进出肾小管上皮细胞的示意图。下列相关叙述正确的是

A. 主动转运过程所需能量均由ATP提供

B. 氨基酸和Na+进出肾小管上皮细胞时载体蛋白的形状均会发生改变

C. 氨基酸从上皮细胞到组织液的方式是细胞最重要的吸收或排出物质的方式

D. 由上图可知线粒体在肾小管上皮细胞中均匀分布

 

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