Question

（1）在图中“横线”上写出相应的元素。

（2）植物细胞内，物质E是       ，其彻底水解的产物是      。

（3）相同质量的物质E和F，彻底氧化分解，释放能量较多的是        。

（4）物质C的种类取决于     ，相对分子质量为m的物质G由n条多肽链构成，从C→G过程中，产生k分子的水，则物质G的组成单位的平均分子量为   。

（5）蓝藻细胞内的H是    ，蓝藻细胞的光合色素中含镁元素的是     。

Answer

（1）C、H、0 C、H、0、N

（2）淀粉 葡萄糖

（3）F

（4）R基 （m +18k）/（k+n）

（5）DNA 叶绿素

【解析】（1）多糖和脂肪的组成元素都为C、H、O，所以为C、H、O；蛋白质含有C、H、O、N四种元素，核酸含有C、H、O、N、P五种元素，所以它们共有C、H、O、N四种元素．

（2）在植物细胞内，物质E多糖是淀粉，其彻底水解的产物是葡萄糖．

（3）相同质量的物质E糖类和F脂肪，由于脂肪含有的碳和氢较多，所以彻底氧化分解，脂肪释放能量较多．

（4）物质C为氨基酸，它的种类取决于R基，相对分子质量为m的物质G蛋白质由n条多肽链构成，从C→G过程中，产生k分子的水，则物质G的组成单位氨基酸的总的质量为m+18K，氨基酸总数为k+n，所以氨基酸的平均相对分子质量为（m +18k）/（k+n）．

（5）蓝藻细胞内的H是DNA，蓝藻细胞的光合色素中含镁元素的是叶绿素

【考点定位】糖类、脂质、蛋白质、核酸的结构及功能

【名师点睛】学生对蛋白质的计算理解不清

利用形成蛋白质的结构图解完成相应的计算规律

肽链
数目

氨基酸
数目

肽键
数目

脱去水
分子数

多肽的相对
分子质量

氨基
数目

羧基
数目

1条

m

m－1

m－1

ma－18（m－1）

至少
1个

至少
1个

n条

m

m－n

m－n

ma－18（m－n）

至少
n个

至少
n个

注：设氨基酸的平均相对分子质量为a。

特别提醒 （1）有时还要考虑其他化学变化过程，如肽链上出现二硫键（—S—S—）时，要再减去2（即两个氢原子），若无特殊说明，不考虑二硫键。

（2）若为环状多肽，则可将公式中的肽链数视为零，再进行相关计算。