Question

某蛋白质有n个氨基酸，若由m条肽链组成，则该蛋白质至少有多少个氧原子（  ）

A. n-m    B. n+m    C. n+2m    D. n-2m

Answer

B

【解析】n个氨基酸m条肽链，有n-m个肽键，每个肽键中含有1个O，而每条肽链末端有2个O，所以m条肽链有2m个O，因此蛋白质至少有O原子n-m+2m=n+m，B正确，A、C、D错误。

【考点定位】本题考查蛋白质相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握和计算能力。

【名师点睛】技法提炼：多肽中H、O、N原子数的计算

（1）H原子数＝各氨基酸的H原子数之和－2×脱水数。

（2）O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数＝各氨基酸的O原子数之和－脱水数。

（3）N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数＝各氨基酸中N原子数之和。