Question

某50肽中有丙氨酸（R基为一CH₃）4个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图所示），得到4条多肽链和5个氨基酸（脱下的氨基酸均以游离态正常存在）。下列有关叙述错误的是

A. 该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了8个氧原子

B. 若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列

C. 新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基

D. 若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链，则将脱去4个H₂O

Answer

D

【解析】该50肽水解脱掉4个丙氨酸应该水解掉8个肽键，消耗了8个水分子，形成的有机物中氧原子增加8个，A项正确；得到的5个氨基酸，有4个丙氨酸，一个其它种类的氨基酸（50号氨基酸），故缩合成5肽，有5种不同的氨基酸序列， B项正确；4条肽链中至少含有4个游离的氨基和4个游离的羧基，C项正确；4条肽链经过脱水缩合反应形成一条肽链，由3个肽键连接，脱去3分子水，D项错误。

【考点定位】蛋白质分子的结构

【名师点睛】氨基酸形成多肽过程中的相关计算

1、蛋白质分子量、氨基酸数、肽链数、肽键数和脱去水分子数的关系

（1）肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数；

（2）蛋白质分子量=氨基酸数目x氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。

肽链数目

酸数氨基

脱去水分子数

多肽链分子量

氨基数目

羧基数目

1条

m

m-1

m-1

am-18（m-1）

至少1个

至少1个

2条

m

m-n

m-n

am-18（m-n）

至少n个

至少1个

注：1、氨基酸平均相对分子质量为a。

2、蛋白质中游离氨基或羧基数的计算

（1）至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数

（2）游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数