Question

A. 易被苏丹Ⅳ染成红色

B. 是构成细胞膜的重要物质

C. 含有C、H、O三种元素

D. 是细胞内良好的储能物质

Answer

B

【解析】脂肪会被苏丹III染成橘黄色，被苏丹IV染成红色，A正确。脂肪是储能物质，但不参与构成细胞膜的重要物质，B错误，D正确。脂肪只含有CHO，C正确。

【考点定位】本题考查细胞中的脂质相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。

【名师点睛】糖类与脂质的区别与联系

比较项目

糖类

脂质

区别

元素组成

C、H、O

C、H、O，有些含有N、P

种类

单糖、二糖、多糖

脂肪、磷脂、固醇

合成部位

淀粉：叶绿体（填细胞器）
纤维素：高尔基体（填细胞器）
糖原：主要是肝脏、肌肉（填器官）

主要是内质网（填细胞器）

生理作用

①主要的能源物质
②构成细胞结构，如糖被、细胞壁
③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖

①生物体的储能物质，如脂肪
②构成生物膜的重要成分，如磷脂
③调节新陈代谢和生殖，如性激素

联系

糖类脂肪

易错警示 关于糖类和脂质的理解的2个误区：（1）并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。（2）脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。