Question

下列各项与细胞中蛋白质的功能无关的是

A. 大米被人食用后在体内的氧化分解

B. 蛋白质和DNA构成染色体

C. 动物红细胞运输氧气的物质

D. 遗传信息的储存场所

Answer

D

【解析】大米被人食用后在体内氧化分解需要酶，而酶是蛋白质，A正确。蛋白质和DNA构成染色体，B正确。动物红细胞运输氧气的物质是血红蛋白，C正确。遗传信息的储存场所是核酸，D错误。

【考点定位】本题考查蛋白质相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。

【名师点睛】技法提炼：用“一、二、三、四、五”巧记蛋白质的结构与功能

“一个通式”指氨基酸的结构通式。

“两个标准”指组成蛋白质的氨基酸必须同时具备的标准有两个：一是数量标准，二是位置标准。

“三个数量关系”指蛋白质分子合成过程中的3个数量关系：脱去水分子数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数。

“四个原因”指蛋白质分子结构多样性的原因有四个：氨基酸的种类不同、氨基酸的数量不同、氨基酸排列顺序不同、蛋白质的空间结构不同。

“五大功能”指蛋白质分子有5个功能：细胞的组成物质、催化作用、免疫作用、运输作用和调节作用。