Question

若图中曲线2表示在最适温度和最适pH条件下，底物（酶作用的反应物）浓度对淀粉酶所催化的化学反应速率的影响，则

A．底物浓度为a时，要加快反应速率可提高反应温度

B．底物浓度为b时，反应加快的限制因素是底物浓度

C．底物浓度为c时，所有酶可能都呈与底物结合状态

D．向曲线2条件下的反应混合物中加入少量蔗糖酶可提高反应速率

Answer

C

【解析】底物浓度为a时，要加快曲线3的反应速率可提高反应温度，而曲线2的温度是最适宜温度，加温后酶的活性下降，A错误；据图分析，底物浓度为b时，反应加快的限制因素不是底物浓度，可能是酶的数量，B错误；底物浓度为c时，所有反应都达到了最高值，反应速率最大，说明所有酶可能都呈与底物结合状态，C正确；向曲线2条件下的反应混合物中加入少量淀粉酶可提高反应速率，D错误。

【考点定位】酶的特性

【名师点睛】（1）高效性：酶的催化效率是无机催化剂的107~ 103倍，这说明酶具有高效性的特点。

（2）专一性：每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应，这说明酶的催化作用具有专一性的特点，酶的专一性的解释常用“锁和钥匙学说”。

（3）温和性：绝高温都能使蛋白质其他化学键的断裂永久失活。但低温酶活性可以恢复。