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下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是: A. 酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶...

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是:

A. 酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异是由R基的不同引起的

B. 甜味肽的分子式为C13H1605N2,则甜味肽是一种二肽

C. 某二肽的化学式是C8H14N205,水解后得到丙氨酸(R基为一CH3)和另一种氨基酸X,则X的化学式应该是C5H9N04

D. n个氨基酸共有m个氨基,则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基数为m—n

 

D 【解析】酪氨酸和精氨酸的R基团不同,因此其溶解性不同,A项正确;甜味肽的分子式中含有2个N原子,因此,该甜味肽含有2个氨基酸,是二肽,B项正确;氨基酸结构通式的简式是C2H4O2NR,若丙氨酸的R基是一CH3,则丙氨酸的化学式为C3H7NO2。丙氨酸和另一种氨基酸X形成的二肽的分子式为C8H14N2O5, 即C8H14N2O5+H2O→C3H7N02+氨基酸X,则另一个氨基酸X的分子式为C5H9NO4,C项正确;n个氨基酸有m(m>n)个氨基,可知R基中有(m﹣n)个氨基,则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基数为m﹣n+1个,D项错误。 【考点定位】蛋白质分子的结构  
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考点分析:
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含有215N原子的200个氨基酸,形成了5个四肽、4个六肽和12条肽链构成的蛋白质分子。这些肽键与氨基数目的最大值分别是:

A. 200200    B. 200215

C. 18911    D. 18926

 

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当含有下列结构片断的蛋白质在消化道中水解时,不可能产生的氨基酸是

 

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某多肽的分子式为C22H34O13N6,其水解后共产生3种氨基酸。叙述正确的是

A. 合成1分子该多肽将产生6分子水

B. 在细胞中合成该多肽时只需要3tRNA

C. 该多肽含1个游离氨基和1个游离羧基

D. 每个该多肽分子水解后可以产生3个谷氨酸

 

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绿色荧光蛋白简称GFP,最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白。其相关数据如图所示,下列有关叙述正确的是

A. 该蛋白质含有2条肽链

B. R基上的氨基有16

C. 该肽链水解时,水中氢的去向是形成氨基

D. 在合成该物质时相对分子量减少了2250

 

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肽链能被肽酶降解,至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是

A. 上图所示肽链肯定由五种氨基酸脱水缩合而成

B. 在肽酶P的作用下,经过脱水可以形成三条肽链

C. 肽酶P可以催化1处的化学键断裂

D. 该肽链中含有游离的氨基和羧基数各1

 

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