Question

下列关于糖类和脂肪的叙述，正确的是

A. 糖类的水解产物都是葡萄糖

B. 糖类的脂质的元素组成相同

C. 糖类和脂肪在细胞中作用不同

D. 相同质量的糖类和脂肪含氧量相同

Answer

C

【解析】蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖，A错；糖类的化学元素只有C、H、O，脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N，B错；糖类和脂肪在细胞中作用不同，C对；相同质量的糖类和脂肪含氧量不同，脂肪的C、H含量高，O含量低，D错。

【考点定位】细胞中的糖类和脂质

【名师点睛】关注糖类、脂质的5点警示

（1）多糖中的纤维素是构成植物细胞细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。

（2）脂肪中氧元素含量低，碳和氢元素比例较高，而糖类则相反，同质量的脂肪比淀粉在氧化分解时耗氧多。

（3）性激素属于固醇类物质，而细胞膜主要由磷脂构成，根据相似相溶原理，性激素能够通过自由扩散进入细胞内，与细胞内受体结合，从而调节代谢过程。

（4）细胞内三大能源物质的供能顺序为：糖类→脂肪→蛋白质。蛋白质一般不作为能源物质供能。

（5）糖类是生物体主要的能源物质，脂肪是生物体的良好储能物质，ATP是生物体生命活动的直接供能物质，太阳光能是最终的能量来源。