Question

糖类是生物体生命活动的主要能源物质，蛋白质是一切生命活动的体现者。图一为糖类的概念图，图二是某种需要能量的蛋白质降解过程，科学家发现：一种被称为泛素的多肽在该过程中起重要作用。泛素激活酶E₁将泛素分子激活，然后由E₁将泛素交给泛素结合酶E₂，最后在泛素连接酶E₃的指引下将泛素转移到靶蛋白上。这一过程不断重复，靶蛋白就被绑上一批泛素分子。被泛素标记的靶蛋白很快就送往细胞内一种被称为蛋白酶体的结构中进行降解。整个过程如图二所示。请分析回答：

（1）如果某种单糖A为果糖，则它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质①是       。如果某种单糖A经缩合反应形成物质③作为动物细胞中储存能量的物质，则物质③是         ；

（2）如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质②，其中碱基是尿嘧啶，则形成的物质②是       ，它是构成         的基本单位之一；

（3）蛋白质在生物体内具有多种重要功能，根据图二材料可推测出蛋白质的一项具体功能是          。

（4）细胞内E₁、E₂、E₃在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从分子水平上分析，其原因是         。

Answer

（1）蔗糖 糖原

（2）尿嘧啶核糖核苷酸 核糖核酸

（3）催化

（4）各种蛋白质的分子结构不同

【解析】（1）如果A为果糖，那么它与葡萄糖可以形成蔗糖；糖原是动物细胞内的储能物质，并且其基本单位为葡萄糖．

（2）磷酸分子、含氮碱基以及五碳糖可以共同构成核苷酸，而题中所给的尿嘧啶，再加上一分子核糖，一分子磷酸共同构成的物质是物质②--尿嘧啶核糖核苷酸，它是RNA（核糖核酸）的四种基本单位之一．

（3）由图2可知，蛋白质的降解需要经过E1、E2、E3等酶的共同作用，这过程中体现了蛋白质的催化作用．

（4）由题意可知，E1、E2、E3在功能上有着很大的差异，而蛋白质的功能之所以有这么大的差异，是因为形成这样蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构都有差异，简单点的说，就是蛋白质的功能的不同是由他们的分子结构所决定的．

【考点定位】糖类的种类和作用的综合；蛋白质在生命活动中的主要功能