Question

某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的肽链，如下图所示。下列对新生的4条肽链的叙述，错误的是

A．氧原子数目共减少1

B．氨基和羧基分别增加3个

C．肽键数目共减少了8个

D．如果新生的4条肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在—R上

Answer

C

【解析】在该过程中，脱去4个丙氨酸，需要7分子水，增加7个氧原子，而每个丙氨酸含2个氧原子，共去掉8个氧原子，因此O原子数目减少1个，A正确；一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，脱去4个氨基酸形成4条短肽链后，至少含有4个氨基和4个羧基，因此氨基和羧基数目分别增加3个，B正确；在该过程中，脱去8号、18号、27号氨基酸时每脱去一个氨基酸需要水解2个肽键，脱去39号氨基酸时只脱去一个肽键，因此脱去4个丙氨酸需要水解7个肽键，C错误；如果新生的4条肽链总共有5个羧基，由于每条肽链的末端有一个羧基，所以必有1个羧基在—R上，D正确。

【考点定位】氨基酸的脱水缩合

【名师点睛】本题的知识点是氨基酸的脱水缩合反应和肽链的水解过程中氨基，羧基、肽键的数目变化和O原子和C原子的数目变化，分析题干准确获得脱掉的4个丙氨酸的位置和脱去不同位置的氨基酸所需水解的肽键数目是解题的关键点和突破口。