Question

下列有关酶的叙述中，不正确的是（   ）

A．酶是活细胞产生的催化剂

B．酶的数量因参与化学反应而减少

C．多数酶是蛋白质，少数是RNA

D．酶的催化需要适宜的温度和pH

Answer

B

【解析】酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物，A正确；酶在化学反应中起催化功能，和无机催化剂一样，反应前后其本身的性质和数量不变，B错误；大多数酶的本质是蛋白质，还有少量的RNA也具有催化功能，C正确；酶的催化功能受温度和PH的影响，因此酶作为有机催化剂需要适宜的温度和pH，D正确。

【考点定位】酶的概念与特性

【名师点睛】酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活）。