Question

下表为某兴趣小组设计的有关酶的实验方案，则a和b试管的颜色分别是   （  ）

	a	b
①	淀粉溶液2 mL	蔗糖溶液2 mL
②	唾液淀粉酶溶液2 mL	唾液淀粉酶溶液2 mL
③	适宜温度的温水中保温5 min
④	质量浓度为0．1 g/mL的NaOH溶液1 mL，摇匀
⑤	质量浓度为0．01 g/mL的CuSO4溶液4滴
⑥	观察并记录颜色变化

A．砖红色沉淀；蓝色

B．紫色；紫色

C．紫色；蓝色

D．砖红色沉淀；紫色

Answer

B

【解析】由表格可以看出，先加质量浓度为0．1g/mL的NaOH溶液1mL，摇匀，再加质量浓度为0．01g/mL的CuSO4溶液4滴，这是双缩脲试剂，用来检测蛋白质，两支试管中都添加有唾液淀粉酶，其本质是蛋白质，所以两支试管都呈现紫色，故选B。

【考点定位】酶的特性、检测蛋白质的实验

【名师点睛】蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有专一性、高效性和作用条件比较温和等特点。