在家庭装修过程中会产生甲醛、酚类等对人体有害的物质。甲醛和酚类可以当作一些微生物生长的碳源，经微生物代谢分解后变成无毒物质或形成二氧化碳和水。某研究小组研究人员从土壤中筛选获得了只能降解利用苯酚的细菌菌株，筛选的主要步骤如下图所示，请回答下列问题：
（1）该实验要制备选择培养基。②中应加入 作为碳源，②中不同浓度碳源的培养基 （会/不会）影响细菌的数量。
（2）④中微生物不生长，其作用是 。采用固体平板培养细菌时进行倒置培养的原因是：防止水分过快挥发，防止 。
（3）若在该实验中统计菌落数目时得到4个平板，数目分别为21、213、257、278，则应计数为 ，该方法往往比活菌的实际数目 （高/低）。
微生物与人类关系密切。下表为培养某种微生物的培养基配方，请回答有关问题:
KH2PO4 | Na2HP04 | MgS04．7H20 | 硝酸铵 | 琼脂 |
1．4g | 2．1g | 0．2g | 1．0g | 15．0g |
（1）从此培养基的配方来看,最适合培养的微生物是 。
A．酵母菌 B．硝化细菌
C．纤维素分解菌 D．大肠杆菌
（2）培养微生物的培养基可以分为液体培养基和 ，两种培养基的配方中一般都含有水、 、 和无机盐。
（3）稀释涂布平板法是微生物接种常用的方法之一,该法是将菌液进行 ,然后将不同稀释度的菌液分别涂布在琼脂固体培养基的表面,进行培养。稀释条件足够时,可形成由单个细胞形成的单个 ，因此可用于微生物纯化培养。
（4）如果要进行土壤中分解尿素的细菌的分离,培养基中必须含有的成分是 ，鉴定尿素分解菌应加入化学试剂 。
（5）微生物接种的方法很多,在用平板划线法操作结束时,为什么仍需要灼烧接种环? 。
现在大力提倡无纸化办公，但是仍然不可避免每年要产生大量的废纸，其主要成分是木质纤维，人类正努力将其转化为一种新的资源——乙醇。如图是工业上利用微生物由纤维素生产乙醇的基本流程。
（1）从土壤中筛选纤维素分解菌需要在培养基中需要加入 作为唯一碳源。纯化菌种时,为了得到单一菌落，常采用的接种方法有两种，即 和 。
（2）经过梯度稀释后，要将样品均匀涂布在用于鉴别纤维素分解菌的培养基上,在该培养基中需要加入的特殊染料是 。当形成菌落以后，可以根据菌落周围是否产生 来筛选纤维素分解菌。当利用涂布器涂布平板之后,需要对涂布器进行 处理。
（3）如上所述的筛选中获得了三个菌落，对它们分别培养，并完成环节②，三种等量酶液的活性 （填“一定相同”“不一定相同”或“一定不同”）,可以通过 进行定量的测定。
（4）根据测定结果,①环节常选择木霉,则②中获得的酶是 酶。该酶至少包括 三种组分。
下图表示果酒和果醋和泡菜生产过程中的物质变化情况，请回答下列相关问题。
（1）过程①②均发生在酵母菌的 中。
（2）过程④是醋酸菌在 时，将酒精变成乙醛，再将乙醛变成醋酸；过程⑤是醋酸菌在 时，将葡萄糖转变成醋酸。
（3）果酒的制作离不开酵母菌，在制作葡萄酒时，菌种主要来自 。
（4）制作果酒的条件是先通气后密封。先通入无菌空气的目的是 ；后密封的目的是 。
（5）泡菜发酵过程中，会产生多种酸，其中主要是 。对亚硝酸盐的定量测定可以用 法，因为亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成 色化合物。进行样品测定时，还要取等量水进行同样的测定，目的是 。
水果罐头盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引起盖子鼓起的最可能原因是
A．好氧型细菌呼吸，产生CO2和H20
B．酵母菌呼吸，产生C02和C2H50H
C．乳酸菌呼吸，产生C02和C3H603
D．酵母菌呼吸，产生C02和H20
下列不属于纤维素酶组分的是
A．C1酶 B．Cx酶
C．葡萄糖苷酶 D．半乳糖苷酶
