Question

①蛋白质在10％NaCl溶液中可沉淀析出；

②在蛋白质溶液中，加入双缩脲试剂，溶液呈现特有的颜色；

③DNA溶于10％NaCl溶液，但在95％酒精中呈白色絮状沉淀析出。

实验材料：白萝卜。

实验用具：粉碎机、烧杯、漏斗、试管、滤纸、玻棒、镊子、载玻片、天平、纱布．

实验药品及试剂：蒸馏水、NaCl、95%酒精、甲基绿染液、双缩脲试剂、蛋白质标准样品．

（1）材料处理：称取50g白萝卜洗净切块，加水30mL，用粉碎机粉碎，将匀浆经纱布过滤。

（2）提取：

①向经纱布过滤得到的滤液中加入_______直至沉淀析出．经滤纸过滤，将滤纸上的沉淀物放入试管中，加入1mL蒸馏水，振荡，用于鉴定。

②除去蛋白质的滤液中，加入__________，用玻棒轻轻搅拌，有白色絮状沉淀产生．经滤纸过滤，用镊子将滤纸上的絮状沉淀置于载玻片，用_________鉴定。

（3）鉴定及结果：

①在用于蛋白质鉴定的试管中，加入双缩脲试剂产生紫色反应；同时将________和1mL蒸馏水放入另一试管，加入双缩脲试剂，产生紫色反应．观察到两支试管中颜色基本一致，说明____________。

②在用于DNA鉴定的载玻片上，滴加甲基绿染液，白色絮状沉淀呈现绿色，说明____________。

Answer

（1）①10％NaCl溶液 蛋白质 ②95％酒精 DNA

（2）①蛋白质标准样品 实验试管中有蛋白质存在

②该白色絮状沉淀为DNA

【解析】该实验的原理是，DNA在0．14mol/L的NaCl溶液中溶解度最小．提取较纯净的DNA时可加入95%的冷却的酒精，由于DNA不溶于酒精，DNA会从溶液中析出．DNA溶液中加入二苯胺试剂加热后才会变成蓝色．

（2）提取：

①向经纱布过滤得到的滤液中加入10%NaCl，直至沉淀析出．经滤纸过滤，将滤纸上的沉淀物放入试管中，加入1ml蒸馏水，振荡，用于蛋白质鉴定．

②除去蛋白质的滤液中，加入95%酒精，用玻棒轻轻搅拌，见有白色絮状沉淀产生，经滤纸过滤，用镊子将滤纸上的絮状沉淀置于载玻片，用于DNA鉴定．

三、鉴定及结果：

①在用于蛋白质鉴定的试验试管中，加入双缩脲试剂，产生呈色反应，同时将蛋白质标准样品和1ml蒸馏水放入另一试管，加入双缩脲试剂产生呈色反应．观察到两试管中颜色基本一致，说明试验试管中有蛋白质存在．

②在用于DNA鉴定的载玻片上，滴加甲基绿染液，DNA呈现蓝绿色，说明该白色絮状沉淀为DNA．

【考点定位】DNA、蛋白质的鉴定