Question

[生物——选修1：生物技术实践]现在国家大力提倡无纸化办公,但是每年仍然不可避免地产生大量废纸,其主要成分是木质纤维,人类正努力将其转化为一种新的资源——乙醇。下图是工业上利用微生物分解纤维素生产乙醇的基本工艺流程,请回答相关问题:

（1）将从土壤中获得的微生物培养在以    为唯一碳源的培养基上。

（2）若①环节选择霉烂的木头,则②环节获得的酶中至少包括C₁酶、   和    三种组分。

（3）在上述的筛选过程中获得了三个菌落,对它们分别培养并完成环节②后,若想对其酶活性进行比较,可通过对纤维素酶分解纤维素后产生的       进行定量测定。

（4）要鉴别纤维素分解菌和进一步纯化菌种,可以在鉴别培养基上加入    染液,将筛选获得的菌液稀释后用    法接种到鉴别培养基上。

（5）生产中可以满足④环节的常用菌种是       。为了确保⑤环节成功,后期发酵装置要         。

Answer

（1）纤维素（1分）（2）Cx酶；葡萄糖苷酶； （3）葡萄糖 （4）刚果红；稀释涂布平板法；

（5）酵母菌； 密闭（或保证无氧条件等）

【解析】（1）富含纤维素的环境中纤维素分解菌较多，筛选纤维素分解菌时用纤维素作为唯一碳源的选择培养基中，纤维素分解菌能够很好地生长，其他微生物则不能生长。

（2）②中获得的酶是纤维素酶，该酶是一种复合酶，包括Cl酶、Cx酶、葡萄糖苷酶。

（3）纤维素分解后的产物是葡萄糖。

（4）在培养基中加入刚果红，使用稀释涂布平板法进行涂布，可与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。

（5）满足④环节的常见菌种是酵母菌，⑤环节表示无氧发酵，即发酵装置密闭（或保证无氧条件等）。

【考点定位】微生物的分离和培养。

【名师点睛】据图分析：①表示纤维素分解菌的筛选，②表示纤维素酶的活性鉴定，③表示纤维素发酵，④表示酒精发酵，⑤表示无氧发酵．X表示酵母菌。土壤中存在着大量纤维素分解酶，包括真菌、细菌和放线菌等，它们可以产生纤维素酶。纤维素酶是一种复合酶，可以把纤维素分解为纤维二糖，进一步分解为葡萄糖使微生物加以利用，故在用纤维素作为唯一碳源的培养基中，纤维素分解菌能够很好地生长，其他微生物则不能生长。在培养基中加入刚果红，可与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，从而可筛选纤维素分解菌。