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【生物一选修1:生物技术实践】某研究小组尝试制作蓝莓果酒和蓝莓果醋,并探讨提取花...

【生物一选修1:生物技术实践】某研究小组尝试制作蓝莓果酒和蓝莓果醋,并探讨提取花青素的方法。请回答下列问题:

(1)为提高果酒的品质,需先获得纯净的酵母菌菌种。吸取1mL酵母菌样液,在105稀释倍数下统计各平板上生长的平均菌落数为32,涂布时所用稀释液体积为0.lmL,则每mL样液中的菌株数=____个。

(2)酿制蓝莓果酒前不需要对蓝莓进行严格的消毒以除去杂菌,这是因为在__________条件下,绝大多数微生物因无法适应这一环境而受抑制。发酵时一般要先通气,其目的是______________。果汁发酵后是否有酒精产生,可在酸性条件下用橙色的__________进行检验,若溶液颜色变成__________证明有酒精存在。

(3)酿制成功的蓝莓果酒如果暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现酸味,尤其是气温高的夏天,其原因是 ____________________________

(4)查阅资料得知,花青素是水溶性色素。在pH小于3.0条件下比较稳定,在60℃以下热稳定性较好。溶剂萃取法是最常用提取方法,萃取剂宜选用____(乙醇/乙醚),将萃取相关过程的pH控制在____左右可有效地保障萃取成功。

 

3.2×107 缺氧、呈酸性 酵母菌可在有氧条件下大量繁殖 重铬酸钾 灰绿色 醋酸菌在有氧条件下,产生大量醋酸(合理叙述给分) 乙醇 3 【解析】试题分析:本题考查微生物的计数、利用、植物有效成分的提取,考查对实验原理的理解。 (1)吸取1mL酵母菌样液,在105稀释倍数下统计各平板上生长的平均菌落数为32,涂布时所用稀释液体积为0.lmL,则每mL样液中的菌株数=32÷0.1×105= 3.2×107个。 (2)酵母菌在无氧条件下经呼吸作用产生酒精,且发酵液为酸性,该环境会抑制绝大多数微生物的生长。发酵时一般要先通气的目的是让酵母菌在有氧条件下大量繁殖。果汁发酵后是否有酒精产生,可在酸性条件下用橙色的重铬酸钾溶液进行检验,若溶液颜色由橙色变为灰绿色,证明有酒精存在。 (3)蓝莓果酒暴露在空气中,醋酸菌会大量繁殖,把酒精转变为醋酸,导致酒味逐渐消失而出现酸味。 (4)萃取花青素时萃取剂宜选用不易挥发的乙醇,萃取相关过程的pH控制在3左右可有效地保障萃取成功。  
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考点分析:
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在花园里栽着某种植物,有的开白花,有的开红花。研究小组进行了以下杂

交实验:

第一组:取两株开白花的植株为亲本进行杂交,在F1中总是约一半开白花,一半开红

花。

第二组:F1植株中的白花植株自交,后代(F2)全开白花。

第三组:F1植株中的红花植株自交,后代(F2)中则既有开红花的,也有开白花的,且在调查的3213株植株中,1809株开红花,1404株开白花。

请回答下列问题:

(1)与红花色素合成有关的基因用A、a,B、b,C、c……表示(若你认为由一对等位基因控制,用A、a表示,若你认为由两对等位基因控制用A、a,B、b表示,以此类推)。根据上述实验,控制白花与红花的基因至少在________(一/两/多)对同源染色体上。

(2)第三组杂交实验的F2中,白花植株的基因型有____种,其中纯合子占____

(3)F1红花植株的基因型是____。请写出第一组的两个白花亲本的杂交组合___________

 

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自20世纪中叶系统分析方法引入生态学后,在解决复杂的生态学问题上发挥了巨大的作用。下图为一般系统的结构模式图。请回答下列问题:

(1)生态系统中每种生物的生存都离不开物质和能量,若图中组分1是获得系统外输入 能量的成分,绝大多数生态系统获得该能量的过程是通过 ____(生理过 程)来完成的,生态系统能量输出的主要形式是____

(2)从生态系统的功能来看,图中①、②、③双向箭头____(能/不能)表示不同组分之间的信息传递及相互影响;用于表示能量流动是不合理的,理由是____

(3)某草原生态系统正在发生严重鼠害,农业部门在防治鼠害问题上提出了两种方案,

方案一:投放高效鼠药;方案二:引入鼠的天敌。你认为有利于提高草原生态系统稳定性的方案是____,简述理由: ____

 

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人体内环境稳态的调节主要由神经-体液-免疫共同完成。请回答下列问题:

(1)下图是睾丸酮分泌的调节机制示意图。图中促性腺激素释放激素作为信号分子,其作用的靶器官A是________。该图体现了激素分泌调节存在____机制。

(2)研究发现某病毒的一种表面抗原与细胞膜上抗利尿激素受体结构非常相似,当人体感染该病毒后产生相应抗体,导致肾小管上皮细胞与抗利尿激素的结合能力____(增强/减弱),从而使机体无法维持水盐平衡,这种免疫系统疾病被称为____

(3)在免疫调节过程中,当T细胞活性下降时,会引起机体生成抗体的能力降低,其主要原因是________

 

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下图是水生植物黑藻在光照等环境因素影响下光合速率变化的示意图。请回答下列问题:

(l)t1时给予图示处理,短时内ADP与ATP的比值将 _____。t2一t3,限制植物光合速率的环境因素主要有________

(2)t3- t4,光照强度不变,光反应速率将____,原因是____

(3)若t3时用14C标记的14CO2进行该实验,然后追踪放射性,其在叶绿体中的主要转变途径为________

 

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下列关于群落演替的叙述,错误的是

A. 地衣阶段演替到森林阶段,不存在地衣和苔藓植物

B. 环境因素是决定群落演替的方向和速度的因素之一

C. 群落演替过程中最先出现的动物是植食性动物

D. 退耕还林、还草、还湖是人类活动对群落演替产生的积极影响

 

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