Question

为了探究酵母菌所进行的呼吸作用类型，请根据所给的实验材料和用具设计实验。

实验目的：探究酵母菌的呼吸类型。

实验原理：酵母菌是兼性厌氧菌，既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸，但产物不同。

实验材料和用具：酵母菌培养液、带橡皮塞的锥形瓶两只、烧杯4个、两根弯曲的带有红色液滴的刻度玻璃管、NaOH溶液、蒸馏水、凡士林。（假设呼吸底物只有葡萄糖且不考虑实验过程中生物代谢产热的影响）

实验方法：

(1)将实验材料和用具按图（装置1)安装好，如果想得到实验结论还必须同时设计对照实验，请描述对照实验装置（装置2)如何设置？装置同上（装置1图），用_______代替NaOH溶液，其它条件完全相同。结果预测和结论：（请在方框内选填左移、右移、不移动）

(2)①_______②_______③________④__________

(3)进一步探究：如果要进一步检测酵母菌细胞呼吸产物中有无酒精，常用________检测，若颜色变为_______________，说明有酒精产生。

(4)请写出有氧呼吸的总反应式_____________________________ 。

Answer

等量蒸馏水 左移 右移 左移 右移 重铬酸钾 灰绿色

【解析】试题分析：酵母菌是真核生物，既能有氧呼吸，也能无氧呼吸，且相同情况下，有氧呼吸产生的二氧化碳比无氧呼吸多。装置中氢氧化钠的作用是吸收呼吸作用产生的二氧化碳，若只进行无氧呼吸，则液滴不移动；若进行了有氧呼吸，则液滴左移。

（1）对照实验中应该不放入氢氧化钠，根据单一变量原则，应该放入等量的蒸馏水。若装置1液滴左移（①），装置2不移动，则说明只进行了有氧呼吸；若装置1液滴不移动，装置2右移（②），则说明只进行了无氧呼吸；若装置1液滴左移（③），装置2右移（④），则说明既进行了有氧呼吸，又进行了无氧呼吸。

（2）检验酒精常用重铬酸钾，反应产生灰绿色。

（3）有氧呼吸以葡萄糖为反应物，消耗氧气，需要水的参与，反应式为：。

【点睛】本题结合装置装置图，考查探究酵母菌细胞呼吸方式的实验，对应此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象及实验结论等，需要求考生在平时的学习过程中注意积累。