酵母菌在有氧时进行有氧呼吸，无氧时进行无氧呼吸。将酵母菌放在含有培养液的密闭的锥形瓶中，测得CO2释放量比O2的吸收量大1倍，则有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖的比为( )
A. 1/6 B. 1/3 C. 1/2 D. 1
下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是( )
A. 腐乳制作所需要的适宜温度最高
B. 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
C. 使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
D. 使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
人体正常的血红蛋白中含有亚铁离子。若误食亚硝酸盐，则导致血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而中毒，服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒。下列叙述中，正确的是( )
A. 维生素C是还原剂 B. 亚硝酸盐是还原剂
C. 维生素C能将Fe2＋氧化成Fe3＋ D. 亚硝酸盐被氧化
在a、b、c三个密封的锥形瓶内分别盛有等量的、成分相同的酵母菌和葡萄糖溶液，现进行如下处理：a瓶通入空气；b瓶通入氮气；c瓶通入空气并保持90 ℃恒温，则呼吸作用由强到弱的顺序是( )
A. c>b>a B. b>a>c C. a>b>c D. a>c>b
果醋制作过程中，需从充气口( )
A. 先通入一段时间O2，以后停止通入
B. 整个过程不需通入O2
C. 不断通入O2
D. 先密封一段时间，然后再通入O2
在制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问 这两种方法中，馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是( )
A. 后者所含营养丰富，能量少
B. 后者所含营养单一，能量少
C. 前者所含营养丰富，能量少
D. 两者所含营养和能量相同
