下列有关于发酵技术叙述不正确的是( )
A. 腐乳最外部有一层致密的皮，这层皮就是由毛霉的直立菌丝构成的
B. 在氧气充足、缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸
C. 长期放置的酒表面会出现一层膜，这层膜是醋酸菌在液体表面繁殖形成的
D. 泡菜腌制过程中，泡菜坛表面会长出一层白膜，这层白膜是产膜酵母大量增殖形成的
在细菌的连续培养过程中，要以一定速度不断添加新的培养基，同时以同样速度放出老的培养基。右图表示培养基的稀释率（培养基的更新速率）与培容器中营养物质浓度、细菌代时（细菌数目增加一倍所需的时间）、细菌密度 的关系。下列相关叙述不正确的是（ ）
A. 在稀释率很低的情况下，稀释率的增加会导致细菌密度增加
B. 稀释率从A到B的变化过程中，细菌生长速率不断提高
C. 为持续高效地获得发酵产品，应将稀释率控制在B点附近
D. 稀释率超过B点后，营养物质浓度过高导致细菌死亡率增大，细菌密度降低
纤维素分解菌的培养基中酵母膏能提供的主要营养物质是( )
①碳源 ②氮源 ③生长因子 ④无机盐
A. ③ B. ①② C. ①②③ D. ①②③④
关于微生物的叙述，错误的是( )
A. 蓝藻无叶绿体，但能进行光合作用
B. 通过诱变育种可获得青霉素高产菌株
C. T2噬菌体由蛋白质和RNA组成
D. 赤霉菌分泌的赤霉素可促进植物生长
下列有关细菌培养的叙述，正确的是( )
A. 在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌
B. 在培养基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长
C. 向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌的生长
D. 在半固体培养基中接种细菌培养后可以观察其运动
高温灭菌的原理是( )
A. 每种微生物生长的最适温度都是一定的
B. 微生物对于高温环境不适应
C. 高温降低了环境中氧的浓度
D. 高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动
