( 生物—选修1：生物技术实践)利用生物技术在食品加工或提取某种物质的实践中具有重要的意义，请回答下列相关问题：
(1)如图1所示为泡菜的制作及亚硝酸盐含量测定的流程图。该过程中起主要作用的微生物的代谢类型是_______，制作泡菜的生物学原理是_________________(用反应式表示)。制备泡菜的盐水中清水和盐的质量比约为__________，亚硝酸盐含量的测定方法是___________________。
(2)如图2表示玫瑰精油的提取过程,选择鲜玫瑰花辦的原因是___________，为确保玫瑰精油的提取，应选择鲜玫瑰花与清水的比值是_________。图中A过程是_________，得到油水混合物后再用_____（仪器）分离油层。
请分析某种单基因遗传病的系谱图(假设该遗传病受基因A、a控制，图中■患甲病男生，□正常男性，●患甲病女性，○正常女性），回答有关问题：
(1)从系谱图中可得出，该遗传病的遗传方式为____________________________。
(2)写出IV15可能的基因型___________________。
(3) 假设某地区人群中每100人当中有一个该遗传病患者，若III12与该地一个表现正常的女子结婚，则他们生育一患该遗传病孩子的概率为__________________。
(4)如果IV15血型是A型与一个患有该病的B型血的男性结婚，他们生育了一个O型血的儿子，再生一个与妻子血型相同且正常的女儿的概率______________。
(5)根据婚姻法规定，III11和III13不能结婚，依据是__________________________。如果他们结婚，请写出其遗传图解______________。
某湖泊里生活着青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼，还生长着睡莲、芡等植物。该地区的生活污水也会流入该池塘。请回答以下问题。
（1）流人该池塘生态系统的总能量有________________________________________。
（2）采用标志重捕法调查该池塘中鳙鱼的种群密度，若调查的时候捕捉所用的渔网网眼过大，则会造成调查结果与实际结果相比___________（填偏大或偏小）。
（3）某研究小组对青鱼的能量流动情况进行了分析，结果如下表（数字为能量值，单位是KJ/cm2·a），据表分析，青鱼同化的能量是________KJ／cm2·a。
摄入的能量 | 用于生长、发育和繁殖的能量 | 呼吸作用散失的能量 | 粪便中的能量 |
51.6 | 1.5 | 23.1 | 27 |
（4）四大家鱼可以混养在一个池塘中，这体现了群落的________结构。该池塘中鳙鱼体色有差异，这体现的是________多样性。该池塘对社区的小气候有一定的改善作用，这体现了生物多样性的________价值。若该池塘被废弃后逐渐干涸并长出杂草，若干年后逐渐会形成小树林，这种变化属于______演替。
（5）通常，生态系统的食物链一般不超过4～5个营养级的原因是_______________。
冬末春初，乍暖还寒，人体易患感冒、急性肠炎等病，病人会出现发烧等症状。请分析回答下列问题：
（1）在病人体温升高的过程中，由_________ 分泌的某种激素作用于垂体，促使垂体增加相关激素的分泌，进而导致甲状腺激素分泌量增加，该过程属于甲状腺激素分泌的 _____调节。甲状腺激素经靶细胞接受并起作用后，_____（填“能”或“不能”）持续发挥作用。
（2）在治疗疾病的过程中，医生叮嘱病人多喝水，患者大量喝水后，其血浆渗透压改变，体内由_________释放参与水平衡调节的________激素减少，使_________减少，从而使血浆渗透压恢复。
（3）感冒时会引起咳嗽反射，咳嗽反射过程中，兴奋在传入神经纤维上的传导方向是______（填“单向的”或者“双向的”）；在一般情况下，人可以有意识的控制咳嗽反射，说明________________．
（4）人体接种甲型H1N1流感疫苗后，若甲型H1N1流感病毒进入机体，______细胞能增殖分化为浆细胞，产生抗体消灭相应病原体．接种甲型H1N1流感疫苗后，并不能预防所有的流感，原因是______．
请回答下列与光合作用和细胞呼吸有关的实验问题：
（1）实验一：科研人员从小鼠细胞中分离出线粒体，并将其放入测定仪内的生理盐水中保持活性，然后按图示顺序向生理盐水中依次加入相应物质，其中X物质不包括还原氢，从加入线粒体开始测定O2消耗速率，结果如图一。请据图分析：X物质表示________，图示4个区间(①～④)中，线粒体内有水生成的区间是________，一定有CO2产生的区间是________。
（2）实验二：通过通气管向密闭容器中通入14CO2，密闭容器周围有充足且适宜的光源，如图二所示，当反应进行到0.5 s时，发现14C出现在一种三碳化合物(C3)中，当反应进行到5 s时，发现14C还出现在一种五碳化合物(C5)和一种六碳糖(C6)中，该实验是通过控制____________来探究CO2中碳原子转移路径的。在该实验中，如果发现0.5 s时C5的含量较高，若要降低其含量，可改变的实验条件是_________________。
（3）AMP-PCP能与细胞膜上ATP跨膜受体蛋白结合，科研人员用AMP-PCP溶液处理菜豆叶片，测定其光合速率，结果如图三所示。由图可知，随着AMP-PCP浓度增大，叶片的净光合速率_________ ，推测原因是AMP-PCP限制了ATP 运输到_________，导致气孔开放程度下降，从而抑制了光合作用的__________反应。要验证上述推测是否正确，可用__________溶液处理菜豆叶片作为实验组，以___________处理菜豆叶片作为对照进行实验，测定叶片的气孔开放程度和净光合作用速率。若实验组的气孔开放程度和净光合速率均_________对照组，则证明上述推测成立。
纯种的高秆抗锈病(DDTT)小麦与矮秆易染锈病(ddtt)小麦培育矮秆抗锈病小麦新品种的方法如下：高秆抗锈病×矮秆易染锈病-①→F1-②→雄配子-③→幼苗-④→选出符合要求的植株；下列有关此叙述中正确的是： ( )
A. 过程①的原理是染色体变异 B. 过程③需经过受精作用
C. 过程④需使用生长素来处理 D. 符合生产要求的品种占1/4
