下列关于蛋白质的叙述，正确的是
A. 血红蛋白的空间结构呈纤维状
B. 蛋白质经高温蒸煮后可以产生丰富的氨基酸
C. 组成蛋白质的氨基酸共有20中，它的R基均为链状
D. 鸟类的羽毛和人的指甲主要是由同一种蛋白质组成
下列关于大气中臭氧层减少对地球上生物影响的叙述,错误的是
A. 人体免疫功能减退 B. 物种灭绝速度减缓
C. 人类皮肤癌患者数量增加 D. 农作物减产
如图是波森•詹森进行的实验。根据实验现象，下列说法正确的是
A. 实验证明感光部位是尖端
B. 云母片能让化学物质透过
C. 实验证明尖端产生物质并向下运输
D. 实验证明尖端物质分布不均导致植物向光弯曲
下列关于烟草细胞、乳酸菌、变形虫的叙述，正确的是
A. 三者均有线粒体 B. 遗传物质的载体都是染色体
C. 能合成细胞呼吸有关的酶 D. 厌氧呼吸的产物与人相同
科学家运用基因工程技术将结核杆菌MPT64基因（能控制合成MPT64蛋白）成功导入胡萝卜细胞，最终表达出肺结核疫苗。请回答下列问题：
(1)为获取MPT64基因，可从结核杆菌的细胞中提取对应mRNA，在________________的作用下合成双链cDNA片段，获得的cDNA片段与结核杆菌中该基因碱基序列______________(填“相同”或“不同”)。
(2)通常采用____________扩增MPT64基因，前提是要有一段已知MPT64基因的核苷酸序列，以便根据这一序列合成________________，在操作步骤中需要加热至90-95℃的目的是____________________。
(3)根据农杆菌的特点，如果将MPT64基因插入到_______________上，通过农杆菌的转化作用，就可以使目的基因进入胡萝卜细胞。要确认MPT64基因是否在胡萝卜植株中表达，应检测胡萝卜植株中是否含有_________________。
(4)研究发现，如果将MPT64蛋白20位和24位的氨基酸改变为半胱氨酸，其保存时间将大大延长，科学家可以生产上述耐储存的MPT64蛋白的现代生物工程技术是____________________。
近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品。请分析回答下列问题：
（1）在果醋制作时，运用醋酸菌在供应____________和糖源充足时，将糖分解成醋酸；在糖源不充足时，醋酸菌也可以利用___________生成醋酸。
（2）腐乳制作的流程是：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制．用盐腌制时，应注意控制___________________；配制卤汤时，要使卤汤中酒的含量控制在________%左右。
（3）制作泡菜的原理是利用_____________在无氧条件下分解葡萄糖。蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐。在_____________条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生____________反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成__________色染料。
