下列对胡萝卜素的分析正确的是
A. 胡萝卜素是黄色结晶，化学性质比较稳定，可用作食品的添加剂
B. 可以把烘干好的胡萝卜用研钵研成萝卜干粉备用作为提取胡萝卜素的材料
C. 萃取样品层析带的颜色比标准样品更浅，说明萃取胡萝卜素的操作失败
D. 在进行胡萝卜素粗品鉴定时，滤纸放在普通烧杯中即可
提取的植物芳香油具有很强的挥发性，其组成比较复杂，主要包括
A. 核苷酸和氨基酸 B. 甘油和脂肪酸
C. 葡萄糖和脂肪酸 D. 萜类化合物及其衍生物
下列有关玫瑰油、橘皮精油两种植物芳香油提取方法的叙述，正确的是
A. 二者均可以用水中蒸馏法来提取
B. 二者所用原料均需做干燥去水处理
C. 为使两种植物精油与水分离，都向混合液中加入了NaCl
D. 提取过程中均需加入Na2S04,该药品在两提取过程中所起作用不同
下列用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油的有关叙述错误的是
A. 蒸馏温度高，水和玫瑰精油越容易挥发，所以在高温下蒸馏效果更好
B. 为了充分蒸馏玫瑰精油，应该在较低温度下延长蒸馏时间
C. 为了防止蒸馏烧瓶过度沸腾，可以在烧瓶内添加沸石或瓷片
D. 水和油层分开后，应在粗提取的玫瑰精油中加入适量的无水硫酸钠吸去残留的水分，放置过夜，经过滤除去固体硫酸钠后，就可以得到较纯的玫瑰精油
关于胡萝卜素的叙述正确的是
A. 根据碳氧双键数目可以将胡萝卜素分为α、β、γ三类
B. 一分子维生素A可以被氧化成两分子β-胡萝卜素
C. β-胡萝卜素只含C、H两种化学元素
D. 不能利用微生物发酵生产胡萝卜素
关于鉴定胡萝卜素粗品的操作，错误的是
A. 在18 cm×30 cm滤纸下端距底边2 cm处划一基线，在基线上取A、B、C、D四点做点样
B. 用最细的注射器针头分别吸取0.1～0.4 mL溶解在石油醚中的标准样品和提取样品，在A、D和B、C点上点样
C. 每次点样后，可用吹风机将溶剂吹干，注意保持滤纸干燥，待干后，将滤纸卷成圆筒状
D. 将滤纸置于装有3 cm深的石油醚的密封瓶中，观察比较样品出现的层析带异同点
