做啤酒、酸奶、果醋、腐乳需要的主要微生物分别是
A. 酵母菌、酵母菌、醋酸菌、毛霉菌
B. 酵母菌、醋酸菌、醋酸菌、毛霉菌
C. 酵母菌、醋酸菌、醋酸菌、曲霉菌
D. 酵母菌、乳酸菌、醋酸菌、毛霉菌
有甲,乙两组等量的酵母菌,甲组酵母菌进行有氧呼吸,乙组酵母菌进行发酵.若它们消耗了等量的葡萄糖,则它们放出的CO2之和与它们消耗的O2之和比为
A.1:1 B.3:0 C.6:0 D.4:3
下列关于果醋的制作，错误的是（ ）
A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气
B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50 ℃左右
C．醋酸菌能将果酒变成果醋
D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸
下列关于果酒的制作过程中的叙述，正确的是
A. 先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底
B. 使发酵装置的温度维持在18—25℃左右最好
C. 在发酵过程中，需从充气口不断通入空气
D. 由于酵母菌的繁殖能力很强，不需要对所用的装置进行消毒处理
利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在生产酒精阶段要控制的必要条件分别是( )
A．玉米粉和有氧 B．大豆粉和有氧 C．玉米粉和无氧 D．大豆粉和无氧
我国目前临床使用的乙肝疫苗大多为基因工程疫苗,其有效成分是乙肝表面抗原蛋白。下图是将乙肝表面抗原基因转移到烟草细胞内生产乙肝疫苗的示意图,请据图回答下列问题。
（1）过程①表示 。为了使目的基因正常表达，其首端必须有 ，它是RNA聚合酶识别和结合的部位。若限制酶切出了平末端，要选择 进行连接。（填“E•coli DNA连接酶”或“T4 DNA连接酶”）
（2）图中将乙肝表面抗原基因导入烟草细胞的方法称为 。它是利用运载体Ti质粒中含有__________序列，可以将目的基因整合到宿主细胞的染色体上。
（3）图中将乙肝表面抗原基因导入烟草细胞后，长芽、生根的过程中采用了细胞工程的_______________技术，该技术的原理是 。
（4）检测烟草植株细胞中乙肝表面抗原基因是否合成出乙肝表面抗原蛋白，采用的方法是 。
