下列有关培养基的叙述正确的是
A．培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质
B．培养基只有两类：液体培养基和固体培养基
C．固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基
D．微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌
微生物分离和培养正确方法步骤是
A. 灭菌、培养基的配制、搁置斜面、接种、培养
B. 培养基的配制、灭菌、搁置斜面、接种、培养
C. 接种、灭菌、培养基的配制、搁置斜面、培养
D. 培养基的配制、接种、灭菌、搁置斜面、培养
现有一瓶葡萄糖液，内置有适量的酵母菌，经t时间测定瓶中放出CO2的体积与吸收O2的体积比为5：4，这是因为（假设2种呼吸作用的速率相等）
A. 有1/5的酵母菌在进行有氧呼吸 B. 有4/5的酵母菌在进行有氧呼吸
C. 有4/7的酵母菌在进行有氧呼吸 D. 有3/7的酵母菌在进行有氧呼吸
关于亚硝酸盐含量测定原理的正确叙述是
A．重氮化→酸化→显色→比色
B．重氮化→酸化→比色→显色
C．酸化→重氮化→显色→比色
D．酸化→重氮化→比色→显色
酒厂利用酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不产生酒精，应采取的措施
A. 降低温度 B. 隔绝空气 C. 加缓冲液 D. 加新鲜培养基
在制作馒头时，可采纳用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问这两种方法中，馒头中的营养和含有的能量情况相比较最有可能的是
A. 后者所含营养丰富、能量少 B. 后者所含营养单一、能量少
C. 前者所所含的营养丰富、能量多 D. 前、后者所含营养和能量相同
