防止杂菌入侵，获得纯净的培养物，是研究和应用微生物的前提。下列叙述错误的是
A. 实验室里可以用紫外线或化学药物进行消毒
B. 接种环、接种针等金属用具，直接在酒精灯火焰上灼烧灭菌
C. 在实验室中，切不可吃东西、喝水，离开实验室时一定要洗手，以防止被微生物感染
D. 平板划线接种时，应先将皿盖打开并放置于桌面上，以便于划线操作
下列关于微生物实验室培养的叙述，错误的是
A. 平板划线法是在培养基上连续划线以纯化菌种的接种方法
B. 培养霉菌时需将培养基的PH调至中性或微碱性
C. 培养硝化细菌可不用在培养基中加有机碳源
D. 培养乳酸菌时需要提供无氧条件
下列关于泡菜和亚硝酸盐的叙述，正确的是
A. 亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成橘黄色染料
B. 绿色食品中不会含有亚硝酸盐
C. 泡菜坛里长了白膜可能是因为坛子有砂眼
D. 亚硝酸盐是强致癌物，不能用于食品生产
关于腐乳发酵的原理的叙述，不正确的是
A. 多种微生物参与了腐乳发酵
B. 装瓶后豆腐上的毛霉继续生长繁殖
C. 发酵过程中蛋白质分解成小分子肽和氨基酸
D. 料酒可以影响腐乳的风味和成熟的时间
如图实验装置可用于生物技术的相关实验，有关叙述错误的是
A. 装置甲和装置乙都可用于果酒制作
B. 装置乙可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作
C. 利用装置中制作腐乳时，为了保证腐乳的风味应均匀向装置中加入盐分
D. 乙装置的排气口通过一个长而弯的胶管，可防止空气中微生
下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是
A. 所需微生物的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核
B. 果汁发酵产生的酒精可用重铬酸钾与酒精反应为橙色来检验
C. 制作果酒时应先冲洗葡萄再除去枝梗
D. 醋酸的发酵温度高于酒精的发酵温度
