关于培养基的类型的说法正确的是
A. 要筛选目的菌株必须使用固体培养基
B. 液体培养基与固体培养基在培养基配方上没有区别
C. 纯化目的菌种需到得到单菌落，只能使用固体培养基
D. 牛肉膏蛋白胨琼脂培养基可用于尿素分解菌的筛选
防止杂菌入侵，获得纯净的培养物，是研究和应用微生物的前提。下列叙述错误的是
A. 实验室里可以用紫外线或化学药物进行消毒
B. 接种环、接种针等金属用具，直接在酒精灯火焰上灼烧灭菌
C. 在实验室中，切不可吃东西、喝水，离开实验室时一定要洗手，以防止被微生物感染
D. 平板划线接种时，应先将皿盖打开并放置于桌面上，以便于划线操作
下列关于微生物实验室培养的叙述，错误的是
A. 平板划线法是在培养基上连续划线以纯化菌种的接种方法
B. 培养霉菌时需将培养基的PH调至中性或微碱性
C. 培养硝化细菌可不用在培养基中加有机碳源
D. 培养乳酸菌时需要提供无氧条件
下列关于泡菜和亚硝酸盐的叙述，正确的是
A. 亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成橘黄色染料
B. 绿色食品中不会含有亚硝酸盐
C. 泡菜坛里长了白膜可能是因为坛子有砂眼
D. 亚硝酸盐是强致癌物，不能用于食品生产
关于腐乳发酵的原理的叙述，不正确的是
A. 多种微生物参与了腐乳发酵
B. 装瓶后豆腐上的毛霉继续生长繁殖
C. 发酵过程中蛋白质分解成小分子肽和氨基酸
D. 料酒可以影响腐乳的风味和成熟的时间
如图实验装置可用于生物技术的相关实验，有关叙述错误的是
A. 装置甲和装置乙都可用于果酒制作
B. 装置乙可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作
C. 利用装置中制作腐乳时，为了保证腐乳的风味应均匀向装置中加入盐分
D. 乙装置的排气口通过一个长而弯的胶管，可防止空气中微生
