含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是
A. 抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长
B. 抗生素呈碱性，会与乳酸发生中和反应
C. 抗生素能够抑制酵母菌及其他真菌的生长
D. 抗生素在酸性环境中会被分解破坏而失去作用
下列关于泡菜制作的有关叙述，正确的是
A. 泡菜制作需要配制盐水，其中盐与清水的质量比为4：1
B. 泡菜中的亚硝酸盐具有致癌作用，对动物具有致畸和致突变作用
C. 泡菜制作时可以加入少许“陈泡菜水”，目的是加入乳酸菌菌种
D. 泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响
下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是
A. 参与发酵的微生物都是原核生物，没有成形的细胞核
B. 发酵全过程都需要防止杂菌污染，以免降低产品品质
C. 发酵过程都需在适宜温度下进行，腐乳制作温度最高
D. 产品中都需添香辛料和盐等佐料，以提高产品的口感
下列有关细胞分化、癌变、衰老及凋亡的叙述，错误的是
A. 细胞癌变后细胞膜上蛋白质种类和数量改变，糖蛋白减少
B. 衰老细胞内各种酶的活性都降低，细胞核的体积变小
C. 冬季严寒极端低温导致的植物损伤属于细胞坏死
D. 被病原体感染细胞的清除是通过细胞凋亡完成的
下列对细胞分化的叙述，错误的是
A. 从细胞水平分析，细胞功能趋向专门化
B. 从分子水平分析，根本原因是DNA发生改变
C. 从细胞器水平分析，细胞器种类可能发生改变
D. 从个体水平分析，它是生物个体发育的基础
下列关于细胞生命历程的说法，正确的是
A. 胚胎发育过程中没有细胞凋亡发生
B. 多细胞生物的个体衰老与细胞衰老无关
C. 细胞分化发生在整个生命过程中
D. 正常细胞原癌基因和抑癌基因不表达
