下列关于微生物培养的叙述，正确的是
A. 倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上
B. 分离土壤中的细菌时，采集的土样经高温灭菌后制成土壤稀释液
C. 土壤中各种细菌的数量不同，因此分离不同细菌时要采用不同的稀释度
D. 用平板划线法纯化大肠杆菌时，灼烧接种环的次数少于培养基上划线区域数
下列有关“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验”的叙述，正确的是
A. 分解尿素的细菌能产生脲酶，脲酶能分解尿素产生氮气
B. 将实验组和对照组平板倒置后，15℃恒温培养8〜10小时
C. 统计尿素分解菌的数目时，以菌落数在300以上的平板进行计数
D. 用尿素为唯一氮源、加有酚红指示剂的培养基培养尿素分解菌，指示剂变红
含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是
A. 抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长
B. 抗生素呈碱性，会与乳酸发生中和反应
C. 抗生素能够抑制酵母菌及其他真菌的生长
D. 抗生素在酸性环境中会被分解破坏而失去作用
下列关于泡菜制作的有关叙述，正确的是
A. 泡菜制作需要配制盐水，其中盐与清水的质量比为4：1
B. 泡菜中的亚硝酸盐具有致癌作用，对动物具有致畸和致突变作用
C. 泡菜制作时可以加入少许“陈泡菜水”，目的是加入乳酸菌菌种
D. 泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响
下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是
A. 参与发酵的微生物都是原核生物，没有成形的细胞核
B. 发酵全过程都需要防止杂菌污染，以免降低产品品质
C. 发酵过程都需在适宜温度下进行，腐乳制作温度最高
D. 产品中都需添香辛料和盐等佐料，以提高产品的口感
下列有关细胞分化、癌变、衰老及凋亡的叙述，错误的是
A. 细胞癌变后细胞膜上蛋白质种类和数量改变，糖蛋白减少
B. 衰老细胞内各种酶的活性都降低，细胞核的体积变小
C. 冬季严寒极端低温导致的植物损伤属于细胞坏死
D. 被病原体感染细胞的清除是通过细胞凋亡完成的
