毛霉的代谢类型是
A. 自养需氧型 B. 异养需氧型
C. 异养厌氧型 D. 异养兼性厌氧型
在制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问这两种方法中，馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是（ ）
A. 后者所含营养丰富、能量少 B. 后者所含营养单一、能量少
C. 前者所含营养丰富、能量多 D. 两者所含营养和能量相同
下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（ ）
A. 腐乳制作所需要的适宜温度最高
B. 制备葡萄酒过程中，拧松瓶盖是为了减少杂菌污染
C. 使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
D. 使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
为探究落叶是否在土壤微生物的作用下腐烂，下列各项构成了一个实验设计，其中不符合实验目的的步骤是( )
A. 可选择带有落叶的土壤为实验材料，筛选出落叶和土壤
B. 将落叶平均分成两份，把土壤也平均分成两份
C. 将灭菌的落叶设为实验组，不做处理的落叶设为对照组
D. 将落叶分别埋入两组土壤中，观察腐烂情况
要将土壤中的自生固氮菌与其它细菌分离开，应将它们接种在（ ）
A. 含所有营养物质的培养基上
B. 无氮的选择培养基上
C. 含蛋白胨等营养物质的培养基上
D. 加入某种指示剂的鉴别培养基上
有关培养基配制原则表述正确的是( )
A. 任何培养基都必须含有碳源、氮源、矿质元素、水及生长因子
B. 碳源和氮源必须具有一定比例，碳元素的含量最多，其次为氮元素
C. 微生物的生长除受营养因素影响外，还受到pH、氧、渗透压的影响
D. 营养物质的浓度越高越好
