Question

[生物—选修1：生物技术实践]

请回下面与微生物培养和应用有关的问题：

（1）在微生物培养过程中，获得纯净培养物的关键是防止_______的入侵；对微生物的接种工具，如接种环、接种针等通常采用的灭菌方法是______________。

（2）常用的微生物接种方法有2种，其中________方法常用于微生物的计数，运用该方法计数的结果往往比活菌的实际数目__________________。

（3）农作物秸秆中含有大量的纤维素，利用微生物可以将纤维素转化为酒精以供人类所需。将纤维素转化为酒精需要先将纤维素转化为葡萄糖，将纤维素转化为葡萄糖的酶是一种复合酶，它包括C1酶、CX酶和________，将葡萄糖转化为酒精的微生物是___________（填“真核”或“原核”）生物。

（4）下表是分离某种微生物的培养基配方:

成分	MgSO4	葡萄糖	X物质	蒸馏水	琼脂
用量	5g	10g	7g	1000mL	20g

表中X物质最可能作为该培养基的_________，培养基中添加琼脂的作用是__________________。

Answer

外来杂菌 灼烧灭菌法 稀释涂布平板法 低（少、小） 葡萄糖苷酶 真核 氮源 作为凝固剂，使液体培养基变成固体培养基

【解析】试题分析：培养基为微生物提供生长、繁殖和积累代谢产物的营养物质．营养物质归纳为碳源、氮源、生长因子、无机盐和水；根据化学成分分为合成培养基、天然培养基等根据用途分选择培养基、鉴别培养基；根据性质分为液体、半固体和固体培养基。筛选目的微生物需要使用选择培养基；微生物的接种方法主要有平板划线法和稀释涂布平板法，其中稀释涂布平板法可以用来进行微生物的计数。

（1）微生物培养过程中，获得纯净培养物的关键是无菌技术，即防止外来杂菌的污染，其中常用的对培养皿进行灭菌的方法是干热灭菌法，而微生物的接种工具，如接种环、接种针等通常采用的灭菌方法是灼烧灭菌法。

（2）常用的微生物接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法两种，但只有稀释涂布平板法可用于微生物的计数；由于一个菌落可能是由两个或多个细菌长成，因此运用该方法计数的结果往往比实际数目低。

（3）纤维素分解菌能产生分解纤维素的纤维素酶，该酶是一种复合酶，一般认为它至少包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶三种组分；酵母菌是一种真核生物，其可进行有氧呼吸和无氧呼吸，无氧呼吸时能产生酒精。

（4）据表中数据可知，表中营养物质缺乏氮源，故X物质最可能为氮源；培养基中添加琼脂可作为凝固剂，使液体培养基变成固体培养基。

【点睛】掌握微生物培养基的基本组成成分，分析表格确定X是什么成分，是解答本题的关键。