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下面是由n个氨基酸组成的某蛋白质的结构图,其中二硫键“-S-S-”是蛋白质中连接...

下面是由n个氨基酸组成的某蛋白质的结构图,其中二硫键“-S-S-”是蛋白质中连接两条肽链的一种化学键(-SH+-SH→-S-S-+2H),则 (  )

A. 该蛋白质至少含有(n-2)个氧原子

B. 该蛋白质至少含有(n+2)个羧基

C. 合成该蛋白质时脱去(n-2)个水分子

D. 该蛋白质水解产物增加(2n-4)个氢原子

 

C 【解析】据图分析,图中所示的蛋白质由三条多肽链组成,其中一条为环状肽,两条为链状肽,这3条肽链之间通过两个二硫键“-S-S-”连接。n个氨基酸至少含有的氧原子为2n,脱掉水的分子数n-2,对应脱掉氧原子数为n-2,则该蛋白质至少含有氧原子数为n+2,A错误;一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基,所以该蛋白质至少含有2个羧基,B错误;该蛋白质合成时生成水分子数目=氨基酸总数-链状肽链数=n-2,C正确;该蛋白质的肽键水解时需消耗(n-2)分子的水,破坏2个二硫键需要4个氢,所以该蛋白质的水解产物增加了2×(n-2)+4=2n个氢原子,D错误。  
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考点分析:
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某50肽中有丙氨酸(R基为—CH3)4个,现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图所示),得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是(  )

A. 该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了8个氧原子

B. 若将得到的5个氨基酸缩合成五肽,则有5种不同的氨基酸序列

C. 若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链,则将脱去4个H2O

D. 新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基

 

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P53蛋白是由一种抑癌基因(P53基因)表达产生的蛋白质,可以抑制DNA的复制和细胞分裂,所以具有抗肿瘤的作用。它是由一条N端酸性区有75个氨基酸,中间疏水区有75个氨基酸,C端碱性区有243个氨基酸所组成的肽链经过加工而成的。下列叙述不正确的是

A. 各种氨基酸之间的不同在于R基的不同

B. 形成P53蛋白的过程中生成了390个水分子

C. P53蛋白起作用的场所可能在细胞核

D. 此蛋白结构中,至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基

 

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鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。下图为蛋白质加热过程中的变化,据此判断下列有关叙述正确的是 (     )

A. 沸水浴加热后,构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂

B. 食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性

C. 变性后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应

D. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后,其特定功能并未发生改变

 

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人体细胞中由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸种类(      )

A. 7种    B. 6种    C. 8种    D. 4种

 

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下列有关图示多肽的叙述中,正确的是(  )

A. 由5个氨基酸缩合而成    B. 有游离的氨基和羧基各1个

C. 有4种不同的侧链基团    D. 形成过程中失去了3分子水

 

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