Question

某实验室用两种方式进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精。甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宣。实验过程中每小时测定一次两发酵罐中氧气和酒精的物质的量，记录数据并绘成下面的坐标图。据此下列说法中正确的是

A. 甲发酵罐实验结果表明在有氧气存在时酵母菌无法进行无氧呼吸

B. 甲、乙两发酵罐分别在第4小时和第5小时无氧呼吸速率最快

C. 在实验结束时，甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳量之比为8：5

D. 该实验证明向葡萄糖溶液中通入大量的氧气可以提高酒精的产量

Answer

C

【解析】甲发酵罐中在2-3 h时间段内，罐内既有氧气还有酒精，表明氧气不足时酵母菌可进行无氧呼吸，A项错误；根据酒精曲线斜率，可知甲、乙两发酵罐分别在第4小时和第2小时无氧呼吸速率最快，B项错误；由于无氧呼吸过程中产生的酒精量和二氧化碳量相等（物质的量），可知在实验结束时，甲发酵罐中产生的二氧化碳量为18+6=24，乙发酵罐中产生的二氧化碳量为15，C项正确；该实验证明向葡萄糖溶液中通入少量的氧气可以提高酒精的产量，D项错误。