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对生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质进行鉴定的实验中,正确的方法与结果是( ) A....

对生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质进行鉴定的实验中,正确的方法与结果是(  )

A. 大豆组织样液(2 mL)+斐林试剂甲液(2 mL)+斐林试剂乙液(2 mL)溶液呈紫色

B. 苹果组织样液(2 mL)+双缩脲试剂A液(2 mL)+双缩脲试剂B液(2 mL)溶液呈橘黄色

C. 花生子叶+苏丹染液(2 mL)脂肪颗粒呈红色

D. 苹果组织样液(2 mL)+(斐林试剂甲液+斐林试剂乙液)(1 mL)溶液中有砖红色沉淀

 

D 【解析】大豆富含蛋白质应用双缩脲试剂鉴定呈紫色,A错误。苹果含还原糖,应加入的是斐林试剂,水浴加热后呈砖红色沉淀,B错误,D正确。苏丹III将脂肪染成橘黄色,苏丹IV将脂肪染成红色,C错误。
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考点分析:
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请分析关于食品检验的设计,正确的是

选项

探究主题

实验试剂

预期结果

结论

A

某色拉油是否含有脂肪

苏丹染液

红色

含有脂肪

B

某奶粉是否含有蛋白质

双缩脲试剂

砖红色

含有蛋白质

C

某奶片是否添加淀粉

碘液

蓝色

含有淀粉,不含有蛋白质

D

某无糖饮料中是否含有葡萄糖

斐林试剂

砖红色

含有还原糖,但不一定是葡萄糖

 

 

A. A    B. B    C. C    D. D

 

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对下列结构的叙述不正确的是(    )

叶绿体  染色体  核膜  核糖体  细胞壁  拟核

A.菠菜和蓝藻体内都含有①③④⑤ 

B.在绿藻体内都存在

C.除①②③外其他都在颤藻体内存在 

D.大肠杆菌和蓝藻共有的是④⑤⑥

 

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不同生物含有的核酸种类不同。下列各种生物中关于碱基、核苷酸、五碳糖种类的描述正确的是(  )

A. A    B. B    C. C    D. D

 

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下列物质中一定含有肽键的是(  )

①胰岛素 ②脂肪 ③酶 ④染色体

A. ①②    B. ②③    C. ①④    D. ①③④

 

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下列有关图所示多肽的叙述中,正确的是(   )

A. 5个氨基酸缩合而成

B. 有游离的氨基和羧基各1

C. 4种不同的侧链基团

D. 形成过程中失去了3分子水

 

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