Question

破伤风芽孢杆菌可产生明胶酶，能将明胶（温度低于24℃时呈固态，大于等于24℃时液化）分解，使其失去凝固能力而液化。为验证破伤风芽孢杆菌能产生明胶酶，某同学将破伤风芽孢杆菌穿刺接种于明胶培养基中，放入37℃恒温箱中培养。回答下列问题：

（1）破伤风芽孢杆菌与不能产生明胶酶的细菌相比，能产生明胶酶的原因是______________。

（2）明胶培养基中的牛肉膏、蛋白胨可为破伤风芽孢杆菌生长提供______________(答出两点即可）等营养物质。在培养破伤风芽孢杆菌时需要严格控制氧气条件，理由是____________________________。

（3）培养基从37℃恒温箱中取出后，应先放置在__________环境条件下，一段时间后可观察到__________。

（4）使用后的培养基丢弃前一定要进行____________灭菌处理。在微生物培养过程中，采用无菌技术的目的是____________、_______________和避免感染操作者。

Answer

破伤风芽孢杆菌具有控制明胶酶合成的基因 碳源、氮源、磷酸盐（无机盐)、维生素（特殊营养物质） 破伤风芽孢杆菌是厌氧菌，只有在无氧环境中才能进行旺盛的生理活动 24℃以下 破伤风芽孢杆菌周围会出现明胶液化现象 高压蒸汽 防止培养物被杂菌污染 防止污染环境

【解析】试题分析：微生物培养基的一般成分是水、无机盐、碳源、氮源，还含有少量的生长因子；破伤风芽孢杆菌属于厌氧菌，在无氧条件下会大量繁殖。

（1）明胶酶是由基因控制合成的，破伤风芽孢杆菌能产生明胶酶，说明其含有控制明胶酶合成的基因。

（2）微生物的营养物质包括碳源、氮源、无机盐、水和生长因子等，明胶培养基中的牛肉膏、蛋白胨可为破伤风芽孢杆菌生长提供碳源、氮源、磷酸盐（无机盐)、维生素（特殊营养物质）。破伤风芽孢杆菌是厌氧菌，只有在无氧环境中才能进行旺盛的生理活动，因此在培养破伤风芽孢杆菌时需要严格控制氧气条件。

（3）以上培养基从37℃恒温箱中取出后，应先放置在24℃以下环境条件下，一段时间后可观察到破伤风芽孢杆菌周围会出现明胶液化现象。

（4）对于使用后的培养基必须经过高压蒸汽灭菌法灭菌后才能丢弃；微生物培养过程中，无菌操作的目的是防止培养物被杂菌污染、防止污染环境和避免感染操作者。