下列物质都含有N的一组是 （ ）
A. 脱氧核糖和脱氧核糖核酸
B. 胰岛素和核糖核酸
C. 丙酮酸和丙氨酸
D. 脂肪和脂肪酶
在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（ ）
A. 马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于可溶性还原糖的鉴定
B. 花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C. 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料
D. 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料
蛋白质中一个氨基酸发生改变，可能出现 ( )
A. 氨基酸排列顺序的改变
B. 蛋白质空间结构的改变
C. 蛋白质的功能发生改变
D. 以上各项都可能发生
在生物体内的各种化学物质中，糖类不含有，脂类不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是（ ）
A. N B. P C. S D. P、S
2010年春季，我国南方发生了大面积旱灾，人畜饮水困难。结合所学知识分析，生物体没有水就不能生活的根本原因是 ( )
A. 大部分水在细胞里可以自由流动
B. 水在细胞中以自由水和结合水两种形式存在
C. 细胞内的化学反应都离不开水
D. 水在不同生物细胞中含量各不相同
假设氨基酸的平均相对分子质量为128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，具有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量是（ ）
A. 12800 B. 12544 C. 11036 D. 12288
