在唾液腺细胞中参与合成与分泌唾液淀粉酶的细胞器有 （ ）
A. 线粒体、中心体、高尔基体、内质网
B. 内质网、核糖体、叶绿体、高尔基体
C. 内质网、核糖体、高尔基体、线粒体
D. 内质网、核糖体、中心体、线粒体
细胞中许多具膜结构的细胞器在化学组成上很相似，其中与高尔基体的化学组成最相似的细胞器是 （ ）
A. 线粒体 B. 叶绿体 C. 内质网 D. 核糖体
下列物质都含有N的一组是 （ ）
A. 脱氧核糖和脱氧核糖核酸
B. 胰岛素和核糖核酸
C. 丙酮酸和丙氨酸
D. 脂肪和脂肪酶
在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（ ）
A. 马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于可溶性还原糖的鉴定
B. 花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C. 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料
D. 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料
蛋白质中一个氨基酸发生改变，可能出现 ( )
A. 氨基酸排列顺序的改变
B. 蛋白质空间结构的改变
C. 蛋白质的功能发生改变
D. 以上各项都可能发生
在生物体内的各种化学物质中，糖类不含有，脂类不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是（ ）
A. N B. P C. S D. P、S
